费约果扦插快繁技术研究

利用全光照自动喷雾扦插快繁系统,通过设置不同的调控喷雾设施和参数,研究了费约果扦插育苗的不同喷雾方法控制基质湿度对生根成苗的影响.结果表明,费约果是以皮孔处生根为主的树种;定时控制喷雾有利于插条生根和根系生长,生根速度和苗木质量优于湿度控制的喷雾处理;插后55d的生根率和成苗率达81％,扦插苗达到出圃炼苗要求.     

磷素水平对不同大豆品种钾素吸收效率的影响

通过原子吸收分光光度计法研究了施磷量对不同大豆品种各器官及全株吸收钾素营养的影响,结果表明:施磷量对不同大豆品种植株及各器官钾素含量有较大影响.不同品种不同处理全株及各器官钾素含量从分枝期逐渐增加,开花期达到高峰,随后下降至成熟期;同一品种不同处理间钾素含量三个品种都是P10处理全株及各器官钾素含量最高,整个生育期高磷或不施磷都会影响钾素含量,只有适宜的施磷才能促进钾素含量达到最高峰.同一处理不同品种全株及各器官钾素含量在品种间没有明显的变化规律.     

不同氮素水平甜菜生长量与产质量关系初探

分析表明,在氮素作用下,试验范围内的施氮量与甜菜营养生长4个时期的单株块根、叶柄、叶片生长量及根产量、含糖率、产糖量之间均呈线性相关,其中与含糖率呈负相关。通经分析表明,促进6月份报的分化,7月份叶片及块根的发育,提高叶片/叶柄比值;8月下旬促进根的快速膨大,维持叶丛的光合性能是获得丰产高糖的关键所在;氮素和叶片,叶柄生长量主要通过上述途径发挥对产质量的效应。     

Bran Characteristics and Bread‐Baking Quality of Whole Grain Wheat Flour

Variations in physical and compositional bran characteristics among different sources and classes of wheat and their association with bread‐baking quality of whole grain wheat flour (WWF) were investigated with bran obtained from Quadrumat milling of 12 U.S. wheat varieties and Bühler milling of six Korean wheat varieties. Bran was characterized for composition including protein, fat, ash, dietary fiber, phenolics, and phytate. U.S. soft and club wheat brans were lower in insoluble dietary fiber (IDF) and phytate content (40.7–44.7% and 10.3–17.1 mg of phytate/g of bran, respectively) compared with U.S. hard wheat bran (46.0–51.3% and 16.5–22.2 mg of phytate/g of bran, respectively). Bran of various wheat varieties was blended with a hard red spring wheat flour at a ratio of 1:4 to prepare WWFs for determination of dough properties and bread‐baking quality. WWFs with U.S. hard wheat bran generally exhibited higher dough water absorption and longer dough mixing time, and they produced smaller loaf volume of bread than WWFs of U.S. soft and club wheat bran. WWFs of two U.S. hard wheat varieties (ID3735 and Scarlet) produced much smaller loaves of bread (<573 mL) than those of other U.S. hard wheat varieties (>625 mL). IDF content, phytate content, and water retention capacity of bran exhibited significant relationships with loaf volume of WWF bread, whereas no relationship was observed between protein content of bran and loaf volume of bread. It appears that U.S. soft and club wheat bran, probably owing to relatively low IDF and phytate contents, has smaller negative effects on mixing properties of WWF dough and loaf volume of bread than U.S. hard wheat bran.     

巨菌草饲粮对七彩山鸡生长性能、血清抗氧化能力和肠道菌群的影响

试验旨在研究巨菌草饲粮对七彩山鸡生长性能、血清抗氧化性能和肠道有害菌群数量影响.选取2周龄(初始体重104.59±3.82)g的七彩山鸡300只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只,试验期112 d.对照组为Ⅰ组,饲喂不添加巨菌草的基础饲粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组为试验组,分别在基础饲粮上添加4％、8％、12％...     

广西香蕉种植户技术需求意愿及影响因素分析

以广西12个县(区)的257户香蕉种植户的实地调查资料为依据,通过对广西香蕉种植户技术需求优先序的分析,运用二元Logistic模型实证分析其技术需求的影响因素.结果表明,广西香蕉种植户最需要的4种技术依次为病虫害防治技术、高品质管理技术、施肥技术、新品种技术;而生产决策者特征、家庭因素、组织因素、风险因素、技术信息服务等也不同程度地影响着广西香蕉种植户技术的需求行为.     

简易葡萄酒酿造过程中存在的问题及解决办法

指出了在简易葡萄酒酿造过程中,容易出现如风味较差、酒精度低、甲醇含量较高、产率低、易产生杂菌等问题,探讨了改善酿造的工艺,并为简易葡萄酒酿造提供了相应的解决方法。     

浙江农林大学观果植物应用状况调查

对浙江农林大学东湖校区观果植物的应用现状进行了调查与分析,结果表明：在校园内5大区域中,共应用32种观果植物。其中应用频率较多的观果植物为构骨、火棘、南天竹、无刺构骨和黄山栾树。在5大分区中,应用的种类最多的为生活区,共有21种,占总种类数的65．6％;使用频率最高的是无患子,共7次;应用的种类最少的为校内主要道路区块,共9种,占总种类数的28．1％,使用频率最高的是无患子和石楠,分别为3次。在应用方式上,主要用做行道树,与建筑或开花植物结合等形式。     

富硒施肥对毛竹笋硒含量及品质的影响

采用"丰硒源"富硒肥进行富硒施肥试验,研究不同施肥时间、不同施肥次数、施用不同硒含量富硒肥的施肥效果。结果表明:施肥时间、富硒肥的硒含量对竹笋硒含量的影响显著。施肥时间不仅影响竹笋的含硒量,还对竹笋的单宁含量影响显著。施肥时间对竹笋品质影响不明显;富硒肥中硒含量可显著影响竹笋品质,表现为随富硒肥硒含量的升高,竹笋品质逐步提高。     

黄甜竹笋食醋制作工艺研究

以黄甜竹笋和糯米为原料,采用"原料—预处理—酵母菌、黑曲、醋酸菌同时发酵—降糖—搅拌—过滤—杀菌—成品"工序制作黄甜竹笋食醋,考察醋酸菌、黑曲、毛竹竹叶和毛竹嫩竹蒸馏液稀释液的加入比例对产酸量的影响,以及毛竹竹叶和毛竹嫩竹蒸馏液稀释液加入比例对发酵时间、醋酸得率的影响。结果表明:黄甜竹笋食醋制作最佳工艺参数为酵母0.3%~0.5%,黑曲2%,醋酸菌3%,毛竹竹叶和毛竹嫩竹蒸馏液稀释液加入量为150%,坛内温度控制在25~30℃,前7天每天搅拌一次,之后每3~5天搅拌一次,发酵60天。发酵出来的醋产品色泽淡黄,具有黄甜竹笋和糯米特有的香气,口感细腻,醋味浓稠,总酸含量可达到5 g/100 m L,发酵产酸转化率达到71%,可溶性无盐固形物≥1.1 g/100 m L,总脂为1.1 g/100 m L,还原糖含量为2.2 g/100 m L,氨基态氮含量为0.20 g/100 m L。符合果醋国家标准。